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COCINA DE LA SIERRAAutoevaluación T06 - 14

En la cocina de Cajamarca la sopa de papa con hierbas aromáticas de la región se llama:
Option D Caldo verde.
Caldo de pollo.
Caldo de papas.
Caldo de patas.
Caldo de gallina.
Insumos, que se encuentra en la preparación del caldo verde (marcar la incorrecta):
Queso.
Option A Albahaca
Huevo.
Papa.
Paico
Los Carnavales de Cajamarca, festividades que se realizan durante los meses de:
Marzo y abril.
Mayo y junio.
Diciembre y enero.
Junio y julio.
Option D Enero y febrero.
Es una de las comidas más tradicionales y emblemáticas que se disfrutan popularmente durante la época de carnavales:
Option B Frito cajamarquino.
Cuy Frito
Caldo verde.
Frito de res.
Chicharrón.
En Cajamarca se acostumbra servir el cuy frito con:
Option B Picante de papas.
Picante de queso.
Picante de yuyo.
Picante de yuca.
Chuño blanco.

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1. En la cocina de Cajamarca la sopa de papa con hierbas aromáticas de la región se llama: 2. Insumos, que se encuentra en la preparación del caldo verde (marcar la incorrecta): 3. Los Carnavales de Cajamarca, festividades que se realizan durante los meses de: 4. Es una de las comidas más tradicionales y emblemáticas que se disfrutan popularmente durante la época de carnavales: 5. En Cajamarca se acostumbra servir el cuy frito con:
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