COCINA DE LA SIERRAAutoevaluación T06 - 14
En la cocina de Cajamarca la sopa de papa con hierbas aromáticas de la región se llama:
Caldo de pollo.
Caldo de papas.
Caldo de patas.
Option D
Caldo verde.
Caldo de gallina.
Insumos, que se encuentra en la preparación del caldo verde (marcar la incorrecta):
Papa.
Queso.
Paico
Option A
Albahaca
Huevo.
Los Carnavales de Cajamarca, festividades que se realizan durante los meses de:
Marzo y abril.
Junio y julio.
Mayo y junio.
Option D
Enero y febrero.
Diciembre y enero.
Es una de las comidas más tradicionales y emblemáticas que se disfrutan popularmente durante la época de carnavales:
Caldo verde.
Option B
Frito cajamarquino.
Frito de res.
Cuy Frito
Chicharrón.
En Cajamarca se acostumbra servir el cuy frito con:
Chuño blanco.
Picante de yuca.
Picante de queso.
Option B
Picante de papas.
Picante de yuyo.
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1. En la cocina de Cajamarca la sopa de papa con hierbas aromáticas de la región se llama: 2. Insumos, que se encuentra en la preparación del caldo verde (marcar la incorrecta): 3. Los Carnavales de Cajamarca, festividades que se realizan durante los meses de: 4. Es una de las comidas más tradicionales y emblemáticas que se disfrutan popularmente durante la época de carnavales: 5. En Cajamarca se acostumbra servir el cuy frito con:
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