Son vitaminas liposolubles, excepto:
A
Calciferol
B
Opción D Ácido ascórbico
C
Tocoferol
D
Fitomenadiona
E
Retinol
Video Test T03
Puntaje:
20
Son una de las principales fuentes de Vitamina B12. Esta vitamina, al igual que las otras del complejo B, es importante para el metabolismo de proteínas; ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.
A
Frutas
B
Zanahorias
C
Ensaladas
D
Opción A Carnes rojas
E
Papas fritas
Son llamados macroelementos, se caracterizan por ser esenciales para el ser humano en cantidades mayores a 50 mg/día.
A
Zn, Se, Co, Ni, Fe
B
Pt, Au, Br, Cu, Ne
C
Cs, Li, Al, Mo, Ta
D
Hg, Cd, As, Cr, Sb
E
Opción E Na, K, Mg, Ca, P
Respecto a las enzimas, No es correcto:
A
Pueden desarrollar alimentos bajos en calorías.
B
Opción E No intervienen en la calidad sensorial de los alimentos.
C
La pectinasa permite la clarificación de jugos concentrados.
D
La quimosina se utiliza para la coagulación de la proteína de la leche.
E
Eliminan compuestos antinutricionales.
No es una característica de las enzimas.
A
Participan en maduración de las frutas, cambios posmorten de la carne y desarrollo de sabores.
B
Algunas enzimas producen la destrucción de nutrientes específicos.
C
Son considerados catalizadores.
D
Todas las enzimas son proteínas.
E
Opción C Niacina, Riboflavina y tocoferol son ejemplos de enzimas.
Problema de extensión
Si tienes la extensión Trodi Blackboard instalada, borra los datos de este sitio en tu navegador.
Esto no borrará tus contraseñas ni datos de otros sitios.
¡Apoya el contenido! 🎥
Si disfrutas nuestros videos, considera apoyarnos para seguir creando contenido de calidad.
Videos siempre gratis
Contenido de alta calidad
🌈 Gracias por creer en nosotros. Tu aporte ayuda a que sigamos creando para ti.
¡Cada donación nos ayuda a seguir creciendo! 🚀