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Evaluación Parcial T01

Puntaje:
8

¿Cuál es la entrada de la cocina china que lleva como ingrediente principal wantan, piña o durazno u carne en trozos:

A

Opción D Kam lum wantan

B

Sopa wantan especial

C

Sopa womin

D

Siu mai

E

Piernitas rellenas

¿C uál es el tipo entada de la cocina china, cuyos ingredientes son cerdo, pollo fondo de ave, hongos y huevos batidos ?

A

Sopa Womin.

B

Sopa wantán.

C

Opción C Sopa fuchifú.

D

Kalum wantán.

E

Piernitas rellenas.

¿Cuál es la entrada cuyos ingredientes son vinagre blanco, sal, azúcar y nabo ?

A

Kalum wantán.

B

Sopa womín

C

Nabo al jerez

D

Nabo en salsa de sillao

E

Opción B Nabo encurtido

¿Cuáles son las carnes que lleva la sopa wantán especial? :

A

Gallina pato.

B

Gallina pechuga de pollo.

C

Pechuga de pollo pato.

D

Lomo de cerdo pato.

E

Opción C Lomo de cerdo pechuga de pollo.

¿Cuál es la entrada cuyos ingredientes son cerdo, langostinos, vino blanco, azúcar, aceite de ajonjolí, chuño?

A

Sopa wantan

B

Piernitas rellenas

C

Opción A Siu mai

D

Wantan

E

Sopa womin

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